86-752-2520067
Acabar un pastís és una cosa emocionant, sobretot aquells pastissos fets a mida. Hauràs d'organitzar el teu pastís amb cura. Potser és una cosa molt senzilla als ulls dels altres, però només aquells que hi participen personalment, aquells que hi són, poden apreciar la dificultat o la diversió.
Així doncs, hi ha un pas extremadament important i clau en el procés de col·locació del pastís, que és posar el pastís del plat giratori al suport. Això és clau perquè l'últim que vols és fer-te malbé el pastís abans que estigui davant dels altres!
Llavors, com es transfereix perfectament un pastís?
Per tant, els passos i detalls següents són molt importants.Espero que t'ho hagin explicat bé quan hagis vist aquests pocs passos.
Primer, assegureu-vos que el pastís tingui una base sòlida, per exemple, podeu utilitzar una base per a pastissos/un motlle per a pastissos.base/cercle de pastísde diferents materials o gruixos. Això és molt important, a l'hora d'escollir la base de pastís adequada, podeu consultar els punts següents.
Alguns principiants es confondran a l'hora de triar una taula per a pastissos perquè hi ha molts estils de taules per a pastissos al mercat..
Primer de la introducció del material del tauler de pastissos
En primer lloc, hem d'entendre breument quins materials i gruixos tenen les bases per a pastissos i com s'apliquen?
Base de pastís amb material corrugat
La base de pastís d'aquest material és molt prima, àmpliament utilitzada i molt barata.
Es pot utilitzar per subjectar pastissos petits, magdalenes o a la part inferior de pastissos de diverses capes per suportar cada capa, perquè el material és relativament prim, de manera que quan es col·loquen al mig del pastís, la capa de pastís serà molt invisible, són molt primes, de manera que gairebé no es pot veure la seva existència al mig i poden tenir un paper molt bo sense destruir l'estructura del pastís.
El desavantatge és que aquest material és molt prim, de manera que no pot suportar pastissos pesats sol, i no es pot utilitzar per transferir pastissos pesats. Per tant, és possible que necessiteu més motlles de pastissos de diferents materials i gruixos.
Tauler de pastís: amb cartró dur/material de paper gris
El gruix d'aquest material és generalment de 2 mm, 3 mm i 5 mm, i és més dur que el paper corrugat, de manera que pot suportar pastissos pesants i pot suportar almenys 10 kg per a la transferència de pastissos. El material de la superfície és paper d'alumini, generalment hi ha diferents colors per triar, i el material és impermeable i resistent a l'oli. La seva superfície està troquelada, si voleu que sigui més resistent a l'oli i impermeable, podeu triar una vora embolicada, que també serà més bonica. Per a la vora embolicada recomanem un gruix de 3 mm.
Tambor de pastís: amb material de paper corrugat
El gruix comú del tambor de pastís és de 12 mm. Les seves vores es divideixen en vores llises i vores enrotllades. Si voleu una vora més llisa, podeu triar una vora llisa. Com que la vora del material tindrà arrugues, no serà gaire bonica. El seu material és paper d'alumini i després ve amb diferents patrons. Generalment s'utilitza per a caixes de pastissos de noces relativament grans i pastissos de diverses capes.
Tauler MDF amb tauler de masonita
El tauler MDF és el més gruixut de tots els materials, i la seva duresa és equivalent a la de la fusta, per la qual cosa és molt adequat per suportar pastissos grans i pesats de diverses capes. A més, la vora del tauler és molt suau, de manera que la vora de la vora serà suau sense massa arrugues, cosa que és bonica. I també podeu imprimir diferents patrons i colors personalitzats.
Tota la base de pastissos es pot personalitzar amb diferents colors o patrons. Si voleu posar-hi el nom de la vostra fleca, serà una molt bona manera de promocionar la vostra fleca i un gran anunci.
Aquestes bases per a pastissos es poden trobar en línia o en botigues d'embalatge de subministraments de fleca. Si voleu comprar bases per a pastissos en petites quantitats i a un preu més econòmic, les podeu trobar a l'empresa d'embalatge de fleca Sunshine.Som fabricants i podem proporcionar la taula de pastissos amb un petit MOQ.
Oferim un servei integral de productes de fleca i també podem personalitzar productes amb el logotip de la vostra empresa i botiga, sempre que us ho pugueu imaginar, ho podem fer.
Pas dos, assegureu-vos que el pastís estigui fred
Cal assegurar-se que el pastís estigui congelat. Abans de moure'l, assegureu-vos que estigui ben fred. Si el voleu posar al congelador durant 30 minuts o més, això manté la superfície de la crema de mantega llisa i ferma, de manera que si toqueu la superfície del pastís durant el trasllat, no us deixaran empremtes dactilars ni es farà malbé fàcilment.
Pas tres, escalfeu l'espàtula
Un cop el pastís s'hagi refredat, passa una espàtula angular sota l'aigua calenta durant uns segons i després eixuga-la bé amb una tovallola. Una espàtula calenta et donarà una vora suau mentre fas palanca al pastís.
Sunshine proporciona tot tipus d'eines de fleca, així que podeu consultar-les totes aquí.
Pas quatre, allibera el pastís del plat giratori
Ara que l'espàtula està calenta, feu-la lliscar per la vora inferior del pastís per treure'l del plat giratori. Voleu mantenir l'espàtula tan a prop i paral·lela al plat giratori com sigui possible perquè la vora inferior del pastís quedi neta. A mesura que remeneu, el segell entre el brioix i el plat giratori s'alliberarà completament. Un cop hàgiu cuit tot el pastís, feu servir una espàtula per aixecar la part inferior del pastís.
Cinquè pas, moure el pastís
Aixequeu suaument un costat del pastís amb una espàtula i feu lliscar una mà sota el pastís. Traieu l'espàtula i col·loqueu la mà lliure sota el pastís i aixequeu-lo lentament.
Un cop tingueu el pastís al suport, baixeu-lo suaument i aixequeu un costat del pastís per girar-lo al voltant de la posició que vulgueu. A continuació, feu lliscar l'espàtula angular cap avall, baixant suaument les vores del pastís i retireu l'espàtula.
Finalment, podeu comprovar la integritat del pastís i fer reparacions. L'anterior és un pas molt senzill, principalment per posar a prova la nostra paciència.Si voleu saber-ne més sobre rebosteria i envasos per a rebosteria, estigueu atents a les sorpreses que ens esperarà amb la nostra producció contínua!
Si esteu en negocis, us pot agradar
Data de publicació: 21 de febrer de 2023