86-752-2520067
La base per fer un pastís és la base per fer-lo. Un bon pastís no només pot donar un bon suport al pastís, sinó que també pot afegir molts punts virtualment. Per tant, triar la base adequada també és molt important.
Ja hem introduït molts tipus de bases per a pastissos abans, però no hem introduït acuradament els escenaris aplicables als diferents tipus de bases. Aquest article els presentarà en detall.
Base de pastís
La característica principal que distingeix aquesta base per a pastissos d'altres bases per a pastissos és simplement que les vores de la base no estan cobertes de paper i la capa de color s'afegeix a la matèria primera.
Per tant, en comparació amb altres taules de pastissos, la seva capacitat resistent a l'oli i a l'aigua no és gens forta, sempre que l'aigua o l'oli flueixi cap al costat, la taula tindrà el risc de mullar-se, per la qual cosa en l'ús també cal prestar molta atenció per evitar aquestes situacions.
Potser penseu que aquesta base per a pastissos no és cara. No importa si es trenca, però amb una mica d'atenció, durarà més i valdrà la pena els diners, així que per què no? A més, com que no és cara, les botigues minoristes generalistes venen el paquet complet, i la nostra quantitat mínima de comanda a l'engròs és relativament més alta que la d'altres bases per a pastissos.
Per exemple, els cartrons ondulats per a pastissos només necessiten 500 peces per mida, mentre que aquest només en necessita 3.000. Tot i que la quantitat és gran, el preu és realment molt assequible. Com que molts costos de mà d'obra i materials són menors, fins i tot si la quantitat és gran, el preu no serà superior al del tambor ondulat per a pastissos.
Actualment, tenim dos tipus de materials per fer aquest tauler de pastís, un és un cartró ondulat i l'altre és un cartró doble gris.
Per al cartró base ondulat per a pastissos, podem fer 3 mm i 6 mm, aquests 2 gruixos. 3 mm es pot utilitzar per posar-hi pastissos de 2 kg, 6 mm es pot utilitzar per posar-hi pastissos més pesats, però no es pot utilitzar per posar-hi pastissos pesats, també a causa de les característiques d'aquest material, el cartró ondulat té la seva pròpia veta. Si voleu posar-hi un pastís pesat, es doblegarà molt.
Per a una base de pastís doble gris, podem fer 1 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm i més. La base de pastís doble gris d'1 mm també la podeu utilitzar per subjectar el salmó, agafant una cara daurada i una cara platejada, segons les vostres preferències. El material d'aquesta base de pastís és més dur que el del cartró ondulat. La podeu utilitzar per suportar el pes d'un pastís de 4-5 kg. Per descomptat, els pastissos més pesants també s'han de suportar amb una base de pastís més gruixuda, que és la millor opció.
Tambor de pastís
Aquest també està fet de material corrugat i ho hem esmentat en molts articles. Crec que molta gent ha utilitzat aquest tipus de tambor de pastís, però el gruix és majoritàriament de 1/2 polzada. De fet, podem fer molts gruixos, no només un gruix.
Tanmateix, la majoria d'ells han d'ajustar-se a les característiques del material, ja que el substrat corrugat comença a partir de 3 mm, de manera que fem aquest tauler de pastís principalment al voltant del múltiple de 3 mm, el gruix especial és de 8 mm i 10 mm, els seus materials seran lleugerament diferents.
Són ideals per transportar pastissos pesants, pastissos de noces i pastissos de capes. Tanmateix, no es recomanen els de 3 mm i 6 mm. Tenen el mateix gruix que el cartró base ondulat, però afegim una altra capa de film per cobrir les vores i la part inferior, de manera que semblarà més gruixut i no massa prim. Altres gruixos són molt resistents. Hem provat els de 12 mm, que fins i tot poden suportar manuelles d'11 kg sense doblegar-se gens.
Per tant, per a algunes botigues especialitzades en la fabricació de pastissos de noces, recomanem provar el tambor de pastís de cartró ondulat. Amb un tambor de pastís ondulat, podeu desfer-vos de la preocupació que el tambor del pastís es faci malbé perquè no pot suportar el pastís pesat, i no cal apilar diverses bases de pastís no gaire gruixudes per sostenir un pastís pesat i que després us caigui de les mans. Per tant, és un producte molt bo que no us preocuparà després de l'ús.
Taula de pastís de MDF
Aquest és un tauler molt resistent, perquè té una mica de fusta a l'interior, per la qual cosa és molt resistent i fiable. La manuelles d'11 kg només necessiten 9 mm per suportar-se, menys de 3 mm en comparació amb el tambor de pastís corrugat de 12 mm, així que us podeu imaginar la seva resistència i robustesa. Així que també és la força principal de pastissos pesats, pastissos de pisos i pastissos de noces. A més de 9 mm, també podem fer de 3 mm a 6 mm, un total de 5 gruixos.
Sovint es compara amb una safata de pastís doble grisa. La safata de pastís doble grisa està feta de doble base grisa amb paper embolicat i paper inferior. És més lleugera que la safata de pastís de MDF i la seva capacitat de càrrega és pitjor que la de MDF, però també és un bon substitut de la safata de pastís de MDF. Això sempre ha estat el nostre coneixement pràctic.
En general, pel que fa al gruix, podeu triar motlles més gruixudes per a mides més grans; per a la mida d'un motlle per a pastissos, independentment del material, és millor triar un motlle que sigui cinc centímetres més gran que el pastís, de manera que pugueu afegir alguna decoració al voltant del pastís i fer que el vostre pastís quedi més bonic. Per a la decoració, també podeu agafar algunes targetes d'agraïment, adhesius d'agraïment, etc. de nosaltres i posar-los a l'espai addicional del motlle per a pastissos. També podeu posar-hi xarop o altres decoracions.
Aquest article ha escrit molts coneixements útils. Espero donar-vos alguns suggeriments de referència, però tot i així, practiqueu a partir del coneixement real. De fet, més d'una vegada, hi haurà experiència per saber com triar la base de pastís adequada. Només cal que feu el primer pas amb valentia i després serà cada cop més suau. També desitgem que pugueu collir més dolçor i felicitat en el camí de la rebosteria.
Espero veure't la propera vegada. Això és tot.
És possible que els necessiteu abans de fer la comanda
PACKINWAY s'ha convertit en un proveïdor integral que ofereix un servei complet i una gamma completa de productes de forn. A PACKINWAY, podeu tenir productes de forn personalitzats, incloent-hi, entre d'altres, motlles, eines, decoració i embalatge. PACKINGWAY té com a objectiu proporcionar serveis i productes als amants de la forn i als que es dediquen a la indústria de la forn. Des del moment en què decidim cooperar, comencem a compartir la felicitat.
Data de publicació: 29 de novembre de 2022