La taula de pastís és la base per fer un pastís.Un bon pastís no només pot donar un bon suport al pastís, sinó que també pot afegir molts punts al pastís de manera virtual.Per tant, triar el tauler de pastís adequat també és molt important.
Hem introduït molts tipus de taules de pastissos abans, però no hem introduït amb cura els escenaris aplicables de diferents tipus de taules de pastissos.Aquest article els presentarà amb detall.
Tauler base de pastís
La característica principal que distingeix aquest tauler de pastís d'altres taulers de pastís és simplement que les vores del tauler no estan cobertes amb paper i la capa de color s'afegeix a la matèria primera.
Per tant, en comparació amb altres taulers de pastissos, la seva capacitat a prova d'oli i a prova d'aigua no és sens dubte una altra forta, sempre que l'aigua o l'oli flueixi cap al costat, el tauler tindrà el risc de quedar remullat, de manera que en ús també necessita prestar una atenció especial per evitar aquestes situacions.
Potser penseu que aquesta taula de pastís no és cara.No importa si es trenca, però amb una mica d'atenció, durarà més i farà que els diners valgui més la pena, així que per què no?A més, com que no és car, les botigues minoristes generals venen el paquet sencer, i la nostra quantitat mínima de comanda a l'engròs és relativament superior a la d'altres taules de pastissos.
Per exemple, les plaques de pastissos ondulats només necessiten 500 peces per mida, mentre que aquesta necessita 3000 peces per mida.Tot i que la quantitat és gran, el preu és realment molt assequible.Com que molts costos laborals i materials són menors, fins i tot si la quantitat és gran, el preu no serà més alt que el tambor de pastís ondulat.
Actualment, tenim dos tipus de materials per fer aquest tauler de pastís, un és un cartró ondulat, l'altre és un tauler gris doble.
Per a la placa base de pastís ondulat, podem fer 3 mm i 6 mm, aquests 2 gruixos.Es pot utilitzar 3 mm per posar pastís de 2 kg, 6 mm es pot utilitzar per posar pastís més pesat, però no es pot utilitzar per posar pastís pesat, també a causa de les característiques d'aquest material, el cartró ondulat té el seu propi gra.Si voleu posar pastís gruixut, es doblegarà molt.
Per a un tauler base de pastís doble gris, podem fer 1 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm i més.El tauler base de pastís gris doble d'1 mm també podeu utilitzar per subjectar el salmó, agafar 1 costat daurat i 1 costat plata, segons les vostres preferències.El material d'aquest tauler de pastís és més dur que el de cartró ondulat.Podeu utilitzar-lo per suportar el pes d'un pastís de 4-5 kg.Per descomptat, els pastissos més pesats també s'han de recolzar amb un tauler de pastís més gruixut, que és el millor.
Tambor de pastís
Aquest també està fet de material corrugat i l'hem esmentat en molts articles.Crec que molta gent ha utilitzat aquest tipus de tambor de pastís, però el gruix és principalment d'1/2 polzada.De fet, podem fer molts gruixos, no només un gruix.
Tanmateix, la majoria d'ells han d'ajustar-se a les característiques del material, ja que el substrat ondulat comença a partir de 3 mm, de manera que fem aquest tauler de pastís principalment al voltant del múltiple de 3 mm, el gruix especial és de 8 mm i 10 mm, els seus materials seran lleugerament diferents. .
Són ideals per portar pastissos pesats, pastissos de casament i pastissos en capes.Tanmateix, no es recomana 3 mm i 6 mm.Tenen el mateix gruix que el cartró corrugat, però afegim una altra capa de pel·lícula per cobrir les vores i el fons, de manera que semblarà més gruixut i no massa prim.Altres gruixos són molt forts.Hem provat 12 mm, que fins i tot poden suportar manuelles de 11 kg sense doblegar-se gens.
Per això, per a algunes botigues especialitzades en l'elaboració de pastissos de noces, recomanem provar el tambor de pastís corrugat.Amb un tambor de pastís ondulat, podeu desfer-vos de la preocupació que el tambor de pastís es faci malbé perquè no pot suportar el pastís gruixut, i no cal apilar diverses taules de pastís no molt gruixudes per subjectar un pastís gruixut i després el el pastís et caurà de les mans.Per tant, és un molt bon producte sense preocupacions després del seu ús.
Tauler de pastís de MDF
Aquest és un tauler molt resistent, perquè el tauler té algun material de fusta a l'interior, de manera que és molt fort i fiable.La mancuerna de 11 kg només necessita 9 mm per suportar, que és menys de 3 mm en comparació amb el tambor de pastís corrugat de 12 mm, de manera que us podeu imaginar com de fort i robust és.Així que també és la força principal dels pastissos pesats, pastissos escalonats i pastissos de casament.A més de 9 mm, també podem fer de 3 mm a 6 mm, un total de 5 gruixos.
Sovint es compara amb una safata de pastís doble gris.El tauler de pastís doble gris està fet de tauler base doble gris amb paper embolicat i paper inferior.És més lleuger que el tauler de pastís de MDF i la seva capacitat de càrrega és pitjor que el MDF, però també és un bon reemplaçament del tauler de pastís de MDF.Aquest ha estat sempre el nostre coneixement pràctic.
En general, per al gruix, podeu triar taules més gruixudes per a mides més grans;Per a la mida d'un tauler de pastís, sigui quin sigui el material, el millor és triar un tauler de pastís que sigui dos polzades més gran que el pastís, de manera que pugueu afegir una mica de decoració al voltant del pastís i fer que el vostre pastís sembli més bonic.Per a la decoració, també ens podeu agafar algunes targetes d'agraïment, adhesius d'agraïment, etc. i posar-les a l'espai addicional del tauler de pastís.També podeu posar xarop o altres decoracions.
Aquest article va escriure molt poc coneixement útil.Espero donar-vos alguns suggeriments de referència, però encara practiqueu des del coneixement real.De fet, més d'unes quantes vegades, hi haurà experiència per saber escollir la taula de pastís adequada.Només cal valent el primer pas, després serà cada cop més suau.També desitgem que pugueu collir més dolçor i felicitat en el camí de la cocció.
Amb ganes de veure't la propera vegada.Això és tot.
És possible que els necessiteu abans de la vostra comanda
PACKINWAY s'ha convertit en un proveïdor únic que ofereix un servei complet i una gamma completa de productes en forn.A PACKINWAY, podeu tenir productes personalitzats relacionats amb la cocció que inclouen, entre d'altres, motlles, eines, decoració i embalatges.PACKINGWAY té com a objectiu oferir serveis i productes als amants de la cocció, que es dediquen a la indústria de la pastisseria.Des del moment en què decidim cooperar, comencem a compartir la felicitat.
Hora de publicació: 29-nov-2022